【澎湖明發小吃部(嘉誌魚麵)】
該店最出名的莫過於嘉誌魚麵了!這碗嘉誌魚麵讓老闆娘跟我聊天聊了好久。她說,
她的嘉誌魚麵幾十年來都是固定跟熟識的魚撈業者合作,當魚撈業者捕撈到新鮮活跳跳的嘉誌魚後,
馬上以完美的低溫冷凍技術急速冷凍,在15天內送回赤崁賣給她做成嘉誌魚麵。但由於成本逐年增高,
一碗嘉誌魚麵現在要賣70元,一些不懂漁業生態的菜鳥遊客一聽見「冷凍15天」、「一碗麵70元」之後便打退堂鼓,
有些甚至找老闆娘吵架!老闆娘不堪其擾,乾脆不在菜單上寫價格,反正懂得門路向她買麵的,一定是內行人!
地址:白沙鄉赤崁村大赤崁45號
營業時間:09:30~21:00